boia afumată

Toamna aduce în bucătării tot felul de picanterii. Undele se fac cu mâinile, altele pur și simplu ies de bună voie din gurile gospodinelor. Aromele

Proaspat adusă din Oltenia, rețeta, nu salata. Din Oltenia satelor fierbinți, a soarelui dogoritor, a prazului și-a murăturilor prăjite. Modul de preparare este simplu și la îndemână, fix la fel cu salata de vinete și, zic oltenii, c-ar fi și mai gustoasă.