BRÂNZA FETA SAGANAKI
Cu siguranță Saganaki este cel mai cunoscut preparat grecesc, dar și cel mai ușor de pregătit. Ai nevoie de doar 5 ingrediente și 5 minute pentru a obține un preparat delicios grecesc. Saganaki se face si din brânzeturi ca Graviera, Kefalograviera, Kaseri, sau Kefalotyri.Numele de saganaki vine de la tigaia cu mânere pe ambele părți în care se prăjesc diverse preparate grecești.
[recipeMeta]
Ingrediente
- 1 bucata branza feta
- 1 ou
- faina
- ulei de prajit
- lamaie proaspata
Instrucțiuni
Într-o tigaie non aderentă se pun circa 2 degete de ulei. Se încălzește uleiul la temperatură medie.
Într-o farfurie încăpătoare se bate oul.
Bucata de brânză feta se dă prin ou și apoi prin făină.
Brânza feta se prăjește în ulei timp de 2 minute pe fiecare parte sau până când prinde o culoare aurie.
Brânza feta Saganaki se scoate din tigaie și se lasă la scurs pe un șervet de hârtie.
Se servește cu puțină zeamă lămâie deasupra.