Descriere

Stafidele aurii sunt boabe de struguri albi deshidratate și sunt cunoscute pentru gustul lor zemos și dulce. În bucătărie, aceste delicioase fructe sunt nelipsite în cozonaci, chec, pască sau plăcintă cu brânză dulce dar sunt prezente și în bucătăria orientală. Stafidele pot fi însă consumate ca atare, fiind niște ”bomboane” naturale foarte sănătoase, cu un conținut ridicat de fier, calciu, magneziu, vitamine și antioxidanți. Întâmplător descoperite în California, stafidele au cucerit apoi America, Europa, africa de sud și India.