Descriere

Piperul alb măcinat conferă preparatelor un plus de iuțeală, însă fără a domina gustul sau celelalte arome, ceea ce îl face ideal pentru preparatele cu ingrediente ușoare, cremoase, specifice bucătăriei franțuzești. Acest condiment are o aromă subtilă și mai puțin iute, de aceea poate fi folosit cu mai multă creativitate decât piperul negru. Des folosit la sosuri albe, salate și dressing-uri, piperul alb măcinat intensifică și gustul preparatelor din ouă, carne, pește, ciuperci sau cartofi.