Gelatina este acea substanță care închega peste noapte răciturile bunicilor. Este o proteină conținută din oase, tendoane și pielea animalelor. În gastronomie este folosită ca agent de îngroșare pentru gelatine de fructe și budinci, jeleuri, marshmallows și prăjituri.
Nu conține alergeni
Gelatina este acea substanță care închega peste noapte răciturile bunicilor. Este o proteină conținută din oase, tendoane și pielea animalelor. În gastronomie este folosită ca agent de îngroșare pentru gelatine de fructe și budinci, jeleuri, marshmallows și prăjituri. Înainte de folosire, gelatina trebuie hidratată în puțină apă.
Copyrights © 2023. All rights reserved C.I.O. – Compania Indiilor Orientale
