Descriere

Acidul acetic alimentar sau oțetul, cum îl stim cu toții, stă zilnic pe mesele noastre alături de sare și piper. Este cel mai des folosit la prepararea murăturilor pentru iarnă și pentru salate. Castraveciorii, gogoșarii și toate celelalte murături în oțet se vor păstra bine și vor avea un gust delicios de răcoritor și de acrișor. Mai poate fi utilizat pentru diverse dressinguri sau pentru a ”drege” preparate tradiționale precum storceagul sau ciorba de burtă.