Logo CIO - B

Descoperă gama CIO

Tarhon 4g

Descriere

Ingredient cheie în prepararea sosului Béarnaise, Tarhonul este sinonim cu subtilitatea franțuzească în supe și salate, în combinație cu ciupercile și carnea de pasăre, dar mai ales în preparatele cu carne de pește și unt.

Gustul dulce piperat și pătrunzător al tarhonului amintește de anason nu se pierde în timpul gătitului ci dimpotrivă. Aromele devin mai pregnante la temperaturi mai mari și se armonizează foarte bine busuiocul, mărarul, menta și părunjelul.

 

Ingrediente
Tarhon
Beneficii
Alergeni

Nu conține alergeni

Poate conține urme
Alergeni - Gluten - C
Alergeni - Mustar
Alergeni - Soia - C
Alergeni - Susan - C
Alergeni - Telina - C

Descriere

Folosit la prepararea sosului de muștar sau bearnez, tarhonul dă un gust specific celebrei ciorbe de cartofi cu tarhon și altor supe, salate sau mâncăruri cu pește sau carne. Această plantă aromatică originară din Asia Centrală este însă folosită atât în scop culinar cât și în scop medicinal, fiind o sursă importantă de magneziu, calciu, zinc și fier.