Proaspat adusă din Oltenia, rețeta, nu salata. Din Oltenia satelor fierbinți, a soarelui dogoritor, a prazului și-a murăturilor prăjite. Modul de preparare este simplu și la îndemână, fix la fel cu salata de vinete și, zic oltenii, c-ar fi și mai gustoasă.
De ziua națională, de 1 Decembrie, se gătește ciolan cu iahnie de fasole. Cică ar fi o tradiție veche, dar noi știm sigur că n-are mai mult de 100 de ani, deci gastronomic vorbind, este un preparat aflat în copilăria mică, ce n-a trecut testul timpului.
După toate sărbătorile astea de iarnă, unde carnea de porc s-a exprimat în fel și chip, poate doriți să schimbați un pic registrul. Să ieșiți din bucla asta a gătelilor sărbătorești. Ce mai gătim, ce mai mâncăm...
Acum dacă au trecut sărbătorile nu înseamnă că nu ne putem bucura de bunătăți și mâncare cu ștaif. Am pregătit pentru azi o rețetă de mușchi de vită umplut. O să ziceți că ...
