noiembrie 16, 2020

Piperul. Cel alb, cel verde și cel frumos.

noiembrie 16, 2020 De Echipa CIO

Piperul alb. Provine din aceleași vițe ca și cel negru, diferența fiind doar timpul la care boabele sunt recoltate. Pentru a obține această varietate de piper fructele sunt lăsate la…

Piperul Negru – campionul.

noiembrie 16, 2020 De Echipa CIO

Piperul negru. La origini. India. Câteva detalii despre plantă, la început, să ne încălzim un pic. Ajunge la maturitate, adică intră pe rod, abia după al treilea an de viață…

La început a fost piperul…

noiembrie 16, 2020 De Echipa CIO

India - leagănul gastronomiei orientale De fapt, ca să fim ultra-corecți, la început a fost sarea. Cea fără de care nu se poate trăi. Cea care la un moment dat…

Cine s-a gătit frumos…

noiembrie 16, 2020 De Echipa CIO

... este gata de ieșit în lume Într-o zi numai bună pentru preparat ceva delicios, o mână de oameni pricepuți s-au strâns într-un loc numai bun pentru creat arome minunate.…

Plăceri vinovate sau nevinovate

noiembrie 16, 2020 De Echipa CIO

Despre plăcerea din și de lângă farfurie. Despre foame s-a scris că e cel mai bun bucătar. Despre gusturi, ca nu se discută/dispută. Despre plăcere, ne-a spus un mare moralist…

Bine ați venit pe blogul Condimentelor CIO!

noiembrie 16, 2020 De Echipa CIO

Despre condimente și gastronomie românească. Încă un blog culinar? – veți întreba. Gustați? – vă vom răspunde, întrebându-vă la rândul nostru, și învitându-vă să încercați un articol, sau o rețetă…
X